台中-北區║VegFarm 無國界蔬食餐廳║葷食朋友不相信這是素食 @ FoodieVeg

　　蠢蛋吃貨曾經在Facebook轉貼VegFarm將於9/9試營運的貼文，因為，吃貨這個大目仔根本沒看清楚人家到底啥時開張，試營運前就約媽媽直接殺過去了，到了用餐時間燈光微弱店門緊閉，這才想起...「啊！人家好像還沒開齁？」，想嘗鮮的慾望就這樣拖啊拖的，直到鄰居兼同學約我吃飯，才有機會造訪這讓我好奇已久的餐廳...

　　VegFarm的店員們態度都非常親切，誠意也延續到臉書上，因為吃貨不想吃到有五辛的食物，勞煩我的好鄰居在臉書訊息跟他們討論那些沒有五辛、可去五辛，餐點如何搭配比較划算，很快的，我們就預訂好聚餐那天要享用的餐點了。（因為店內座位不多，建議大家一定要先預約，而且預點餐還有折扣優惠喔！）

　　先給大家看看店內環境，因為我們吃到人家都要關店了（超過營業時間）才離開，可是店員都沒有趕我們，直到我們發現怎麼四周都沒有聲音，轉頭一看，原來客人全走光了，才急忙結帳離開，於是也才有機會拍內部的照片。

　　居然提供三種味道的Detox Water！而且還不是只意思意思泡個兩片水果，實際喝來蔬果味道十分明顯，吃貨喝中間的檸檬＋小黃瓜水，瓜味很重啊！（鴨子表示：呱呱）（對不起我耍冷了）覺得老闆很為難我們選擇困難症患者耶～因為當初為了選果昔還是醇奶飲料就已經夠讓我頭痛了，到店裡還要選Detox Water的口味，啊啊啊啊啊，我辦不到啊～

　　聽說農人野菇濃湯完全不含蛋奶，但味道一樣濃郁，所以我們捨開胃菜沒點（事後發現食物份量都很大，沒點是對的），加購了這道湯品。光喝湯其實好像沒什麼特別的，只是吃貨很好奇不加奶製品，要用什麼替代物才能做出這款雪白的濃湯呢？

　　等到我吃第一口菇時，菇的鮮香味整個在口中爆開，我才知道這道湯的厲害！以外觀研判，用的應該是磨菇，好像沒有聞到什麼菇的香氣（也有可能我鼻塞），但其實味道都被封在裡面，隨著咀嚼慢慢釋放，然後越來越濃，而且口感有一點點Ｑ彈，身為這道湯的主角，真的很有架勢呢！

　　鄰居的「番茄奶醬野菇義大利麵」，她埋頭猛吃，吃完後給我一個評語：「我吃不出來這是素食的，素食怎麼那麼好吃？」

　　我的「招牌波特菇竹炭漢堡」，想當初我倆在學生時期，曾經一度很瘋美式漢堡店（剛好那時也紛紛開了許多家漢堡店），我這位鄰居兼同班同學都會找葷素皆有的餐廳，約我下課後一起去吃，那時她就常說：「在我面前不必注意形象，放心大口吃吧！」，吃貨也很從善如流地敞開懷吃，哈哈，畢竟對面那傢伙吃相也好不到哪去啊～沒想到一晃眼，我們都出社會工作這麼久了，今天她還是那句老話：「跟我吃飯不用在意形象啊，約會時就不准妳點漢堡了！」衝著她那句話，明明吃到一半就撐到不行了，也因為被她一直鼓勵：「下次若不是跟我約會就不能吃漢堡囉！」逼得我死活都要吞下肚...

　　因為吃的過程中很狼狽，所以吃貨沒拍剖面圖，當天波特菇缺貨，店家改用一樣很大朵的菇代替。上面那塊素漢堡排是店家自製的甜菜根豆排，因為用了甜菜根，是粉紅色的唷～味道非常非常香，而且是種不刺激的醇香，讓我在吃的過程中，一口一口的愛上它，等到回神，大半個漢堡已經沒了（然後我也飽了）。而菇在裡頭起了平衡的作用，因為有醬、有素漢堡排，都屬於口感很豐腴，味道很強烈的食材，但加了偶而咬下會噴汁鮮菇，清爽的滋味拯救了這份漢堡，而且聽吃葷的朋友說，菇的口感很像牛排？！不過我從出生就吃素了，沒吃過牛排，這就留給葷轉素朋友評鑑看看囉～

　　對了，漢堡的味道餘韻很重，都吞下喉了味道還在口腔中久久不散，吃貨吃到後來才發現，是胡椒的味道！很隱諱的默默飄香，讓人不注意就上癮了。

　　旁邊的蔬菜條、跟頂頭的小黃瓜可以適時的讓味蕾休息一下，蔬菜條中的胡蘿蔔完全沒有胡蘿蔔味，吃貨要給滿分～（因為我討厭紅蘿蔔）

　　打卡就招待的「雙醬普切塔」，莎莎醬含五辛所以吃貨沒吃，不過右邊的義式橄欖醬，起初我以為是青醬，沒想到一入口是濃濃的橄欖味，正中下懷；麵包被烤得脆脆的，搭配橄欖的鹹香，還有上頭那一片櫻桃蘿蔔的隱約辛香，超開胃的啦～

　　上到這杯「當日限定雙層果昔」（每日限量十杯）時，我們倆的戰鬥力已經低到谷底了，可是這杯的顏色真的好美，中間白色是店家自製的優格（有一點點固狀），所以店員交代我們要攪勻再喝，為此我們拼命拍照，還錄影紀錄這美麗的漸層被攪勻的過程...可是真的很抱歉，除了顏色明顯的火龍果和優格，我實在喝不出來裡面有什麼水果，只知道很順口、很有水果的新鮮滋味，即使花上一小時慢慢喝的我們，也認真地喝到杯底淨空為止。