「舞蔬弄果」在北部的蔬食餐廳也算是老字號一間了吧？！印象中有公館店、基隆店（在台北市基隆路）、信義店，吃貨我只去過位於大安森林公園的信義店，除了它就在捷運站、公車站牌旁交通方便，吃完還能散步逛大安森林公園或者東門商圈助消化的原因之外，最吸引我的，就是它剛好在吃貨的租屋處附近，走出來吃飯不用五分鐘......哈哈哈哈哈哈。不過即使後來吃貨搬家了，也還是保持光顧信義店的習慣，店裡窗明几淨，有免費wifi，還有供應Detox Water（新鮮水果泡水），店員也非常親切，從來都不趕人，當然也是因為位置多啦，沒有催客人的必要；有回吃貨約了好久不見的前老闆翹班出來聊天，可能是多年沒見，兩人敘舊敘個沒完，竟然一路從11點聊到接近晚餐時間，但店員依舊耐心地問我們要不要加水，現在想來都覺得不好意思。不過吃貨寫文前有再次確認舞蔬弄果的臉書粉絲團，很難過的得知信義店已結束營業，不過幸好還有竹北店，邊寫文章邊懷念當初煞到，居然在一周內吃了三次，還很三八的怕被店員認出，特地吃一休一，不過那時因為什麼都想吃，根本卯起來狂點，我想店員應該有偷偷的在心裡咋舌想說：「哪來的大胃王！」吧？
也就是因為這麼愛，所以一註冊blog帳號就打定主意要寫它，沒想到物是人非，我熱愛的信義店已經收起來了，現有的是（比起信義店）離我還算近的竹北店，哈哈哈，這是天意嗎？這次寫食記是對往日的紀念，未來我會再訪的！
我也不知道為什麼沒拍菜單全貌，而是只拍下午茶，但老實說，我沒吃過下午茶......
點主餐可以加購湯品，會附送兩塊麵包，也會給油醋和果醬兩種沾醬做搭配，要特別說說那個湯和那個油醋醬，店裡三款湯品我都喝過了，私心最愛玉米和南瓜這兩種口味，但不管點哪一種，喝來都是香醇，而且喝完不覺得口渴，看來應該是店家自己熬煮的，並非高湯粉沖泡的；而油醋醬裡頭的橄欖油吃來清爽中還帶點微香，光沾油就很好吃了，再搭上一點點醋，天哪，改變了我從前都不覺得麵包沾油醋好吃的看法，甚至觸發我後來到處試吃優質的、可以空口吃的橄欖油的契機，而且每次吃完都覺得品質穩定，從來沒有失望過，想必店家對於油品也是仔細挑過的吧！照片中左上那罐就是流行起碼兩年的Detox Water（用新鮮水果泡水來喝，據說可以排毒，但我覺得只是有味道的水會讓大家願意多喝、多攝取水份吧），他們家放蔬果進去從來不手軟，每次看都是滿滿一排，現在很多餐廳都流行供應Detox Water，但大部分店家的水壺中有兩顆草莓、兩片檸檬、一束薄荷葉就算豐盛了，看看舞蔬弄果的陣仗，還真沒在客氣的咧！
通常餐點上來的仗陣就是這樣，右邊是主餐，另外會附上像左邊的鹹派、優格，還有一些炙烤過的當季蔬果，烤過的鳳梨不刮嘴，感覺也更甜。而鹹派就是中規中矩的鹹派， 就是該有的蔬菜都有，派皮有點濕，說不上特別好吃，而且胃容量不大的人應該會吃不下（嗚嗚，吃貨從來都沒這問題，人家要開胃，我卻好想要關胃料理喔），看樣子是蛋奶素可食，若是吃全素的朋友，在點餐前要先問問看。
好喜歡這道蘑菇芝麻青醬麵喔！裡頭除了蔬菜之外還有堅果碎，把青醬的香氣襯托的更濃郁。青醬遇熱後顏色會變深，不過每次吃這道，都會被它翠綠的顏色給吸引，不曉得是怎麼辦到的？噢，對了，我發覺在舞蔬弄果吃飯，看顏色搭配也是一大享受呢。
辛香辣味堅果麵，這照片裡的辣椒，乍看之下是否覺得很眼熟？是不是像極了台南那很紅的「香酥脆椒」（就是把辣椒用最適當的油溫炸成餅乾來吃），吃貨我實際品嘗認證過，沒錯，是一模模一樣樣的口感！這實在是太神奇了傑克（幹嘛透漏自己年紀XD），原以為義大利麵上撒堅果增加硬脆的口感就是不錯的做法了，沒想到加入脆椒還有同包裝裡的碗豆，那脆度跟堅果完全不一樣，把入口的口感變成：辣椒餅乾好酷喔→義大利麵很Q彈喔→噢堅果有點硬卡滋卡滋好香啊！這樣的搭配在別處還真沒見過。
我的蚊子腦裡裝的記憶體告訴我，這應該是野菇青醬PIZZA，薄皮的，然後我就忘記口感了......北部的PIZZA，我心目中只有so free啊（個人喜好，不要炮我喔）
這是墨西哥蔬菜捲（還是墨西哥蔬菜餅），怕辣的人還是別點了，因為裡頭有醃漬的墨西哥青辣椒，一入口微酸，再咬下去會有點噴火，在吃貨還能吃辣的年代（遠望），如果墨西哥辣椒頂多喝兩口水減緩辣度就沒事了，但如今年紀大了（再次遠望），連去Subway都無法豪爽的跟店員說蔬菜全放，一定要特地交代不能放墨西哥青辣椒......（然後請店員多給我一點黑橄欖還會被說：「小姐這樣鈉含量很高喔！」可能我臉上有寫著「熟女代謝不好」吧）（第三次遠望）
幸運之鑰，就是燉飯，不過參考各家食記後發現，裡頭的蔬菜和上頭的醬都不盡相同，看樣子應該是廚師的即興創作吧？不過米飯吃起來偏軟，應該是太多蔬菜的關係，然後這裡頭的胡蘿蔔實在太多了，我無法啊啊啊啊啊啊啊啊......點這份就是完整的套餐，有湯、沙拉、鹹派、優格、燉飯甚至還有一個小漢堡！！！到底有多怕客人吃不飽啊？
然後因為我很堅持每餐都要有大量蔬菜，於是我每次都有點沙拉，裡面有蘿蔓心跟很常見的小黃瓜、番茄......等生菜，凱薩沙拉還會有麵包丁，沒啥特別的，純粹是老外要多吃菜而已（這個梗也好老喔）
如果有時我想坐很久，就會多點一杯現打蔬果汁，我知道照片過曝了，但好懶得修圖喔（滾），店裡頭的果汁基本上我都喝過了，保證不用擔心喝起來像精力湯那樣菜味太重，因為都有加水果調配，而且上來顏色很美，葡萄跟紫高麗的紫、菠菜的綠、火龍果的紅，還有馬鈴薯、香蕉、鳳梨的黃；在這邊特別提醒有對蔬果過敏的人要先看清楚菜單成分，因為上次就發生過一位小姐約了廠商在店裡邊吃午餐邊聊工作，結果不慎點了會過敏的奇異果導致鎖喉狂咳的慘案。什麼？你問我怎麼知道？因為那個蠢蛋就是我啊......嗚嗚嗚嗚嗚嗚
舞蔬弄果竹北店
地址：30271新竹縣竹北市嘉豐南路一段78號
開放時間： 每天11:30-22:00
電話：03-658-5997
臉書：https://www.facebook.com/theV.F.Zhubei/
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