前陣子全台都壟罩在颱風來襲、雨下不停的陰暗天氣中，連帶覓食的難度也跟著增加了，像這家「玖琻蔬食堂」就是吃貨跟媽媽某一晚在路上漫無目的的開車，開到快八點了，卻遲遲找不到有營業的店家，突然一個轉彎，看見紅色的大燈籠上寫著「蔬食堂」，才趕緊請媽媽停車，沒想到被我們誤打誤撞吃到美食
內部裝潢很有極簡風的感覺，一進門會先看到老闆的料理區，但吃貨沒拍照，真的就是日本關東煮的方形鍋子，上頭用木蓋蓋著，不過這裡採畫菜單點菜，所以老闆沒有把蓋子打開讓我們挑，如果有吧台跟「飲料」（嗯...我們心照不宣），就很像深夜食堂了耶！
因為一切都來得太突然，沒有預期能夠這麼幸運的在路上隨便找到一家好吃的餐廳，所以忘記拍照了...牆上掛的菜單選擇不多，還是要以紙本為主，裡頭有飯有麵，好像還有火鍋耶！
好了，我要來介紹這碗讓吃貨跟媽媽一直不停拜託老闆把剩下的素燥都賣我們的必點美食了！這碗在菜單上的名字是「特色鹹香飯」，來的時候我們還有眼不識泰山，想說這應該就是素燥飯吧...
不是！這不僅僅是素燥飯，而是「很好吃的素燥飯」！！！
就像菜名說的，這碗飯有鹹香，但絕對不死鹹，鹹度絕對比我們一般吃的素肉燥再多一點點，可是很奇怪，吃完我們不會覺得特別渴，吃得過程反而越吃越涮嘴，感覺除了香菜的香味讓味道多了層次之外，素燥本身的鹹，還多了點鹹香，吃貨媽本來晚餐不吃澱粉，結果這一碗公的飯，她居然全部吃完了，中間只讓我挖兩口而已（我還拼命加快速度吃冬粉，為了在媽媽吃完之前，多挖她碗裡的飯），離開之前我們問老闆可以單買那個素燥嗎，他說每天新鮮現炒的，實在沒有足夠的量可以賣，看看只剩一碗的扣打，我們又外帶一碗飯回去給爸爸，讓他也能吃到這美味
在老闆打包過程，吃貨發現，還是來這裡吃吧，在家很難複製這美味，因為老闆不只是舀素燥，還有很多他的祕製醬料啊...
這兩碗分別是吃貨跟媽媽點的關東煮，媽媽還問我「滷味跟關東煮到底差在哪？」，哈哈哈，我想應該是湯頭，還有滷味是把生的食材放進去加熱，關東煮是從一大鍋湯裡面撈起來吧？
湯很清淡，但是配飯跟我點的麻辣冬粉剛剛好，喝得出來老闆對湯頭很用心，在店家的FB上介紹寫：「湯底使用的是全蔬菜還不惜添加養身牛蒡和珍貴菇菌牛肝菌一同熬煮，味道甘甜美味、香味獨特、口感圓潤、層次豐富。」我們事先不知道材料這麼用心，但舌尖傳來的感動不會騙人，吃完菜之後就一口接著一口把甘甜的清湯給喝光了
對了，水晶餃小巧可愛，一口塞一個很剛好，這個我很推，哈哈哈哈
吃貨的主食選了冬粉，湯底是麻辣口味，怕媽媽不敢吃，特別請老闆把冬粉和菜另外放，結果冬粉這碗，老闆還額外放了竹筍、海帶跟蘿蔔等料，小辣的味道中規中矩，稍麻稍辣而已，如果下次去，吃貨會改點鹹香飯，冬粉就留給減肥的平常日吧...
玖琻蔬食堂
地址：台中市大里區善化路63號
營業時間：一～六 17:30-22:00
電話：0975-827-077
臉書/官網：https://www.facebook.com/JioJing9497/
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